Tempe Goreng

Bahan-bahan:

• tempe (boleh dibeli di mana-mana kedai atau supermarket)
• 1-2 biji ubi kentang
• 1/2 atau 1 sudu besar cili kisar (boleh letak lebih jika suka pedas)
• 2-3 ulas bawang merah 
• 1-2 ulas bawang putih
• 1 inci halia muda
• garam secukup rasa
• 2 sudu besar kicap manis
• sedikit air masak 
• sedikit minyak masak

Cara-cara

• potong tempe menjadi bahagian kecil seperti dalam gambar diatas dan goreng sehingga cukup garing
• potong ubi kentang dan goreng sehingga cukup garing
• hiris bawang merah, bawang putih dan halia (boleh dicincang menjadi sedikit hancur)
• panaskan minyak di dalam kuali
• setelah minyak sudah panas, tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia tadi sehingga naik minyak
• kemudian masukkan cili kisar dan gaul rata, seterusnya masukkan sedikit air masak dan sedikit garam, apabila mendidih masukkan kicap manis dan gaul rata. Tunggu seketika, dan kemudian bolehlah masukkan tempe dan ubi kentang yang telah digoreng tadi. Gaul rata sehingga sebati dan menjadi kering. Pastikan api tidak terlalu besar supaya ianya tidak hangus.
• Boleh angkat dan hidangkan

Masakan ini boleh dimakan bersama nasi panas.

Selamat mencuba!